Sélections de recettes de cuisine de feuilles de brick

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

De Marie-Josèphe Moncorgé aux éditions Tambao

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Un terme culinaire datant du Moyen Age.

Des recettes craquantes, salées ou sucrées.

Retour sur les recettes salées les plus vues l'année dernière.

Des feuilles croustillantes qui cachent en leur coeur un délice sucré ou salé.

Grillées et salées pour l'apéro ou mixées en pâte pour parfumer les gâteaux.